Yeme İçme

Torta Margherita

Torta Margherita

Torta Margherita

Malzemeler
25 gr. tuzsuz tereyağı
2 büyük yumurta ve 1 yumurta sarısı
100 gr. toz şeker
½ çay kaşığı vanilya esansı
100 gr. elenmiş patates nişastası
½ çay kaşığı gluteinsiz kabartma tozu
½ limonun ince rendelenmiş kabuğu
Üzerine serpilmek üzere pudra şekeri

Nasıl Yapılır
Tereyağı eritip soğumaya bırakın. Fırınını önceden 180°C de ısıtıp, yağlanmış kalıbın tabanına parşömeni döşeyin. Büyük bir kasede yumurtaları, yumurta sarısını, şekeri ve vanilya esansını 5 dakika kadar koyulaşıp rengi açılana ve en az iki katı hacme ulaşana kadar karıştırın. Patates nişastası, kabartma tozu ve limon kabuğunu dikkatlice ilave edin, hemen ardından erimiş tereyağını da bu karışıma katın. Hamuru hazırlanmış kaba dökün, üst kısmı esmerleşene ve pasta esnekleşene kadar 25-30 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını anlamak için, ortasına batırılan bir şiş temiz çıkmalıdır. Kekin kabında 10 dakika soğumasını bekleyin ve sonra tamamen soğuması için fırın dışına çıkarın. Parşömeni çıkarıp üstüne pudra şekeri ilave edip servise hazır vaziyete getirin.

Buon Appetito! Afiyet Olsun!

Ağustos 2017
© www.italyada.it & © www.italyaturlari.it