Campo Meydanı ve Siena Paliosu

Campo Meydanı ve Siena Paliosu GPS: 43°19’07.1″N 11°19’54.1″E İngiliz, Amerikan ortak yapımı ve James Bond serisinin 22. Filmi olan Quantum of Solace’ın başlangıç sahneleri İtalya’nın Palioları (At Yarışları) ile ünlü Siena şehrinde çekilmiştir. Ana sahnelerin çekildiği Piazza del Campo Meydanı bir deniz kabuğu formunda yapılmış olup, atların kat ettiği her tur 333 m. dir. 17 […]

Etiketler:, , , , ,
Read More

San Ambrogio Bazilikası ve Şeytan Sütunu

San Ambrogio Bazilikası & Şeytan Sütunu GPS: 45°27′44.73″N 9°10′32.90″E San Ambrogio Bazilikası Milano’nun en eski dini yapılarından biridir. Bazilika 4. yüzyılda Milano’ya piskopos olarak atanan Alman soylusu San Ambrose tarafından inşa ettirilmiştir. İlk adı Martyrum olan bazilikanın iki tane çan kulesi vardır. İkinci dünya savaşında da bombalanan bazilika daha sonra restore edilmiş. Kilisenin hemen önünde […]

Etiketler:, ,
Read More

Torta Margherita

Torta Margherita Malzemeler 25 gr. tuzsuz tereyağı 2 büyük yumurta ve 1 yumurta sarısı 100 gr. toz şeker ½ çay kaşığı vanilya esansı 100 gr. elenmiş patates nişastası ½ çay kaşığı gluteinsiz kabartma tozu ½ limonun ince rendelenmiş kabuğu Üzerine serpilmek üzere pudra şekeri Nasıl Yapılır Tereyağı eritip soğumaya bırakın. Fırınını önceden 180°C de ısıtıp, […]

Etiketler:, , ,
Read More

Tiramisu

Tiramisu Malzemeler 3 adet sarısı ve akı ayrılmış yumurta 2 su bardağı labne peyniri (oda sıcaklığında bekletilmiş) 1 paket vanilya ¾ su bardağı soğuk su bardağı kahve ½ su bardağı kahve aromalı likör 18 adet kedı dili bisküvi Süslemek İçin Elenmiş kakao ve rendelenmiş bitter çikolata Nasıl Yapılır Yumurta aklarını yağsız bir kaseye koyun ve […]

Etiketler:, , , ,
Read More

Mantarlı Risotto

Mantarlı Risotto Malzemeler: 2 su bardağı alborio veya carnaroli pirinci 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak püresi ½ su bardağı beyaz şarap 200 gr mantar (porçini veya istiridye mantarı) Aromatik su Tuz, karabiber 2 yemek kaşığı tereyağı ½ Su bardağı rendelenmiş peynir (Parmesan peyniri tavsiye edilir) Aromatik sebze suyu 2 dal kereviz sapı 1 […]

Etiketler:, , , , , , , , , ,
Read More

Patatesten Gnocchi

Patatesten Gnocchi Malzemeler: 1 kilo patates 300 gr. Un Tuz Yapılışı: Patatesleri yıkayıp bol suda haşlayın. Haşladığınız patatesleri soyup ılımasını bekleyin ve pütür kalmayacak şekilde ezin. Unu patates püresine bir tutam tuz ilavesi ile ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak yaklaşık 2-2,5 santim kalınlığında rulolar yapın. […]

Etiketler:, , ,
Read More

Castagnaccio

Castagnaccio Malzemeler 1 yemek kaşığı zeytinyağı 50 gr. kuru üzüm 25 gr. file badem 30 gr. çam fıstığı 300 gr. kestane unu 25 gr. toz şeker Bir tutam tuz 400 ml. süt veya su 1 yemek kaşığı ince kıyılmış biberiye yaprağı 1 portakalın soyulmuş kabuğu Nasıl Yapılır Fırını önceden 180°C ye ısıtıp, kek kalıbını yağlayıp […]

Etiketler:, , , ,
Read More

Pizza Fritta

Pizza Fritta Malzemeler 6 yumurta 2 sosis 4 dilim salam 1 tutam kekik 2 çorba kaşığı sıvı yağ 2 çorba kaşığı ketçap ½ tatlı kaşığı karabiber ½ tatlı kaşığı tuz Nasıl Yapılır? Yumurtalar derin bir kaba kırılır. Köpürene kadar çırpılır. Yağlanmış fırın kabına dökülür. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında sulu kalacak şekilde yarım pişirilir. Fırından […]

Etiketler:, , ,
Read More

Torino

Torino GPS: 45°04’15.1″N 7°41’08.1″E İtalya`nın kuzeybatısında Piyemont bölgesinde, Alpler ile çevrili olan Po nehrinin kıyısında yer alan, İtalya’nın dördüncü büyük şehridir. Şehir nüfusu yaklaşık 1.5 milyondur. Yüzölçümü ise 130 kilometrekaredir. Kuzey İtalya’da yer almasından dolayı hafif karasal iklimin de etkisi olan bu şehirde yazları ılık, kışları ise soğuk geçer. Torino adı Keltçede “dağlar” anlamına gelen […]

Etiketler:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Read More

Spritz

Spritz Nedir bu turuncu renkli Spritz? Genellikle yemek öncesi aperatif olarak alınan bu alkollü kokteyl ilk defa Venedik’in de içinde bulunduğu Veneto bölgesinde ortaya çıkmıştır. Spritz, Veneto bölgesinin enfes ancak yüksek alkol içeren şaraplarını seyreltmek için şarabın üzerine soda, gazlı su püskürtülmesi ile savaş zamanında Avusturyalı askerler tarafından ilk defa uygulanmıştır. Zaten Almancada ‘spritzen’ fiili […]

Etiketler:, , , , , , , ,
Read More